원주 중앙시장 "할머니 손 칼국수"에 다녀왔다.
착한 가격에 담백한 맛이 인상적인 칼국수와 팥죽은 예전에 할머니가 해 주시던 추억의 맛이다.
백종원의 골목식당으로 유명해진 집인데 점심시간을 지나서 가면 기다리지 않고 먹을 수 있다.
오전 11부터 2시까지 점심 오픈을 하고 2시부터 4시까지는 브레이크 타임, 4시부터 6시30분까지 영업을 하는 곳이라서 미리 시간 점검을 하고 방문해야 한다. 할머니의 손맛이 그리우면 가게 되는 곳, 칼국수의 면발도 탄력있고 부드러워서 좋고 청양고추를 넣어서 먹으면 시원하고 칼칼한 맛이 일품이다. 여기에 전통 팥죽을 곁들여 먹으면 금상첨화다. 매일 담그는 겉저리는 환상의 궁합이다.
